צפו בוידאו: “חכת ההצלה” של מגדלי הדגים

מחקר יישומי חדש של ד”ר סיון קלס, מרצה במחלקה להנדסת ביוטכנולוגיה במכללה, עשוי להביא את המזור למגדלי הדגים בישראל. ד”ר קלס הצטרף ליזם יעקב פרץ, הבעלים של חברת AlgaeSmart, וביחד הם פיתחו שיטה זולה, מקורית ויעילה, להוצאת הסידן ממי ים מותפלים. הרעיון עלה לאחר שהתברר כי דגי-ים אינם מסוגלים לגדול ולהתפתח בשאריות של מי-ים שעברו התפלה, בשל ריכוז הסידן הגבוה שנותר בהם. כעת, באמצעות התהליך שפיתחו, מסוננים מים אלה מהרכז המזיק שנותר בהם אחרי ההתפלה – והרווח הוא כפול: תוצרי הסינון, סידן טהור, יכולים להימכר לתעשיות שונו – בעיקר מזון, תרופות וקוסמטיקה – בעוד שהמים המסוננים, אשר שומרים על רמת מליחות של מי הים, ניתנים לשימוש חוזר כמי גידול מצויינים לדגי  לברק, דניס ועוד. עד כה הוליד  המחקר 2 מאמרים מדעיים ותקווה חדשה בקרב מגדלי הדגים בישראל, המתקשים להתמודד מול אתגר מחירי דגי-הים המיובאים, לנוכח עלויות המים הגבוהות שחלות עליהם בישראל.

צפו בסרטון שמציג את המיזם האקולוגי יוצא הדופן – תולדת המחקר: