סטודנט מהמכללה השתתף בכנס השנתי של FoodTech Nation

הכנס השנתי לחדשנות במזון של FoodTech Nation התקיים ביום רביעי, 13 במאי, במרכז דניאל לכנסים שבאוניברסיטת רייכמן, בהשתתפות אנשי תעשייה, חוקרים, יזמים, משקיעים ונציגי ממשלה, שדנו בהתפתחויות ובמגמות המובילות בעולם הפודטק והחדשנות במזון.

 בין המשתתפים בכנס היה גם מור ארצי, סטודנט במחלקה להנדסת ביוטכנולוגיה, אשר ייצג את המכללה באירוע המקצועי ונחשף למפגש עם בכירים מהתעשייה, מהאקדמיה ומעולם היזמות בתחום המזון והקיימות. השתתפותו בכנס משקפת את החיבור ההולך ומתחזק בין המכללה לבין תחומי החדשנות, הטכנולוגיה והתעשייה המתקדמת.

את הכנס פתחו אדר פרץ, מנהלת תוכנית FoodTech Nation באוניברסיטת רייכמן; פרופ’ אוריאל רייכמן, נשיא ומייסד האוניברסיטה; פרופ’ איריס שי, דיקנית בית הספר לקיימות; ד”ר אלון סטופל, יו”ר רשות החדשנות; וניר דגן, מנכ”ל FoodTech Nation.

לאורך היום התקיימו מושבים מקצועיים ופאנלים שעסקו בנושאים מרכזיים בעולם המזון החדשני, ובהם טכנולוגיות מזון מתקדמות, קיימות, רגולציה, בריאות הציבור וחלבונים אלטרנטיביים. בין הדוברים והמשתתפים היו נציגים מחברות מובילות, גופי ממשל ומוסדות אקדמיים בישראל ובעולם. בין היתר התקיימו פאנלים בנושא “מדינה מובילה לחדשנות במזון”, עתיד הבשר ותעשיית החלבונים האלטרנטיביים, השפעת תחום ה-FoodTech על קיימות, וכן דיונים על חדשנות ומודלים עסקיים בתעשיית המזון.

הכנס נחתם במפגש Networking מקצועי, שנועד לעודד שיתופי פעולה וקשרים בין גורמים מובילים באקוסיסטם הישראלי של חדשנות המזון. מור ארצי מוביל מייצג את ארגון FoodTech Nation במכללה, ומקדם את פעילותה בניסיון להעלות את המודעות לחשיבותה הן בבסביבה האקדמית, הסביבתית והתעשייתית.  

בצילום: הסטודנט, מור ארצי (שני משמאל), בכנס השנתי של ה FoodTech Nation